今天给各位分享不锈钢盆能腌咸菜吗?的知识，其中也会对不锈钢盆能腌咸菜吗有毒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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不锈钢的容器可以用来腌制咸菜吗
可以调菜，但不能长期腌菜.不锈钢产品由于表面光洁致密，易于清洗，不易生锈，被大量用在厨卫用品中。实际上，低档的不锈钢因为材料材质含重金属，反而不卫生。在选购上宜采用质量较高的，使用起来对人体才有益。不锈钢品种有很多种，常用的不锈钢只是由于含铬稍多，含碳少，相对防锈。
不锈钢盆腌咸菜有毒。盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会让氯化钠腐蚀，因此不锈钢的成分会析出，使得咸菜不宜食用，同时菜还没有腌好不锈钢容器就损坏了，腌菜最好的器皿是瓷器。
若是304不锈钢盆，可以用来腌制东西，因其属于食品级材质，具有耐腐蚀性。若是普通的不锈钢盆，则不可以用来腌制东西。腌制食物通常会放大量的盐，盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会被氯化钠腐蚀，使其产生像漏勺一样的砂眼，且腌制品也会变得不宜食用。视情况而定。
不锈钢容器不能放高盐、高酸性食物和汤类。首先，高盐食物如咸菜等，长时间存放在不锈钢容器中可能导致不锈钢中的铬、镍元素溶解，这些元素被人体吸收后可能对健康造成潜在危害。其次，高酸性食物如柠檬、醋等，会与不锈钢中的金属元素发生化学反应，导致食物变 、变味，并可能析出对人体有害的重金属物质。
该器具不能腌菜。在咸菜或酸菜的加工过程中，有较多盐分存在水中和食材上，而且还会加入一些醋，这些成分可能会对金属物质产生一定的腐蚀性；而不锈钢自身属于一种金属材料，其中的铁元素较为活跃，如果用于制作盛放食物的容器，可能会出现将饭菜放置一段时间后变烂的情况。
容器应该选择坛子或者瓮比较好，瓷盆最好。不要用塑料或是不锈钢的器具，因为盐卤具有腐蚀作用，会使制作出来的萝卜味道变得难闻。蔬菜经腌制后不仅香脆可口，还能提供多种维生素和无机盐。
腌菜用不锈钢还是塑料盆
不锈钢。防止化学反应：腌制食品时，会使用醋、盐等酸性或碱性的调味料，塑料容器会与这些调味料发生化学反应，释放出有害物质，而不锈钢是无反应性材料，不会对食物产生化学变化，更加安全可靠。
如果一定要腌菜，最好用传统的坛子或者搪瓷缸，用纯 塑料盆或者玻璃盆等都能够腌制东西。
腌菜一般是不用塑料桶的，还有这个腌菜是可以带上飞机的，但是这个对量是有限制的。
陶、瓷盆最好；其次塑料盆；质量差的不锈钢盆会有化学反应，生成有毒物质。
腌制糖醋蒜不宜使用不锈钢容器。腌糖醋蒜的容器在腌制过程中需要长时间浸泡的，而含盐、酸成分的食物不宜用不锈钢制品长期盛放。不锈钢如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈。腌制容器可以选择坛子或者瓮比较好，瓷盆最好。
不能。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。黑 、红 、绿 等带颜 的塑料用品，基本都是可再生的，有害物质会多一些，在酸菜腌制过程中，会有有害物质释放出来，如果选择了质量不过关的容器，由于酸菜的PH值很低，酸性腐蚀较强，再加上腌制酸菜需要的时间较长。
不锈钢的盆能不能腌咸菜?
不锈钢盆腌咸菜有毒。盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会让氯化钠腐蚀，因此不锈钢的成分会析出，使得咸菜不宜食用，同时菜还没有腌好不锈钢容器就损坏了，腌菜最好的器皿是瓷器。
不锈钢容器不能放高盐、高酸性食物和汤类。首先，高盐食物如咸菜等，长时间存放在不锈钢容器中可能导致不锈钢中的铬、镍元素溶解，这些元素被人体吸收后可能对健康造成潜在危害。其次，高酸性食物如柠檬、醋等，会与不锈钢中的金属元素发生化学反应，导致食物变 、变味，并可能析出对人体有害的重金属物质。
若是304不锈钢盆，可以用来腌制东西，因其属于食品级材质，具有耐腐蚀性。若是普通的不锈钢盆，则不可以用来腌制东西。腌制食物通常会放大量的盐，盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会被氯化钠腐蚀，使其产生像漏勺一样的砂眼，且腌制品也会变得不宜食用。视情况而定。
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